雙層水浴式殺菌鍋是將上罐殺菌用水預熱后,直接注入下罐。循環水泵將下罐殺菌水不斷循環,迅速加熱至指定溫度,進入保溫殺菌狀態,并使鍋內溫度均一。殺菌結束后,熱水回收至上罐,作為下次殺菌用。降溫冷水直接進入鍋內快速降溫,使物料快速冷卻卻保證了產品的口味和色澤。全自動控制系統,可存儲100個殺菌公式,以便選擇使用。
產品用途:軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等
自動調節壓力溫度,產品變形小,用熱水在殺菌過程后回收上罐,減少熱量散失,節約能源,熱水循環利用,節約水資源,且不生垢
殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋,分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。
廣泛適用于食品加工行業。